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食品生产小作坊监管机制的探索与研究——以鄂尔多斯市为例

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摘要

基于目前我国食品生产加工小作坊还大量存在 ,食品质量安全隐患突出等现状 ,从鄂尔多斯市食品加工小作坊现状入手 ,通过调查、分析比较 ,设计和提出了鄂尔多斯市食品生产小作坊的监管模式.

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来源
《内蒙古科技与经济》 |2015年第24期|28-30|共3页
作者
冯平;
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作者单位

鄂尔多斯市产品质量计量检测所,内蒙古鄂尔多斯 017000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS208(226);
关键词
食品生产加工; 小作坊; 风险分析; 监管模式;

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