水果与蔬菜商品化处理应注意的几个问题

摘要

1 建立果蔬商品化体系 发达国家的农业生产、经营方式都已发展到按照工业化生产经营模式运作。果蔬作为商品．其质量标准体系已成为行业规范和产品质量的有效保证。我国由于标准化起步晚，果蔬产业自身又存在着农民素质、生产体制、市场建设、行业管理等诸多因素制约，因此在标准化体系建设、