五星级酒店管理胜任力特征分析与人才培养启示

摘要

由于酒店行业属劳动密集型的专业服务领域，服务功能独立运转但高度交叉，呈现不同的胜任力特征。借助管理胜任力特征分析方法，通过案例分析，研究确定五星级酒店管理胜任力特征，并构建特征模型。酒店管理专业教育在学生能力的培养上按照重要程度的高低，应该着力培养以下几方面的能力：专业技能、问题解决、沟通能力、领导能力、人际技能、规划能力，构建起酒店管理专业学生管理胜任力综合养成模式。