食品质量与安全专业动植物检验检疫学核心课程建设研究

摘要

面对特殊时期,在敬畏大自然的同时,对公共卫生防疫工作提出了新的挑战,对常见传染病的认知和防控意识提出了更高的要求.动植物检验检疫学是食品质量与安全专业重要的核心课程之一,其核心课程体系的构建可为学生更深入地理解特殊背景下检验检疫工作的重要性及其基本程序和方法有更深入的认识和理解.通过课程教学内容的优化整合、课堂教学模式的创新、课程评价方式的多元化等研究,构建动植物检验检疫学核心课程体系,可激发学生学习的兴趣,提高课堂教学效果.