产糖化酶黑曲霉固定化方法比较的研究

摘要

采用海藻酸钙凝胶包埋法、以沸石、多孔聚酯等材料为固定化载体的吸附法固定黑曲霉( Aspergillus niger AS3. 4309)菌丝细胞,以游离菌丝体作为对照,进行发酵产糖化酶的比较.结果表明:以聚酯泡沫作为固定化载体吸附固定化菌丝细胞产糖化酶活力最高,在产糖化酶的发酵过程中,与游离菌丝体细胞相比,固定化黑曲霉持续产酶时间有一定程度的延长.