基于表面增强拉曼散射技术的果蔬农残快速检测仪设计

摘要

随着物质生活水平的提高,人们越来越关注健康问题.果蔬表面的农药残留物质是关系大众食品安全的重要方面.目前现行的检测方法比较繁复,无法完成现场快速检测.经过大量的实验,我们提出了一种SERS(表面增强拉曼散射)检测果蔬表面农药残留的方法,可以实现低成本快速检测,并基于此关键技术,进一步进行应用研究,尝试完成果蔬农残快速检测仪设计.