柑桔喷蜡保鲜技术

摘要

柑桔喷蜡保鲜技术是采用一定设备和特定的喷头将含有高效保鲜剂的果蜡喷涂在柑桔果实表面,形成一层透气性适中的蜡膜,使柑桔得以贮藏保鲜的一门新兴技术。它是改善柑桔果实外观,提高贮藏保鲜效果,提升柑桔果品的档次水平,并应对入世挑战的重要措施之一。其功效主要有以下四个方面:①增加光泽。