叶菜类蔬菜废弃物简易沤制效果研究

摘要

为有效解决农村生活垃圾中蔬菜有机废弃物量大而难以集中回收资源化等问题,试验以湖南省春夏季当季蔬菜包菜和夏芽白废弃物为供试材料,分别采用单一种类蔬菜和两两混合的处理方式,通过桶装简易沤制法,分析测定了沤制15 d后沤肥中pH值和可溶性氮磷钾及总氮磷钾的含量.结果表明,各处理沤肥中pH值在6.1～7.4之间；可溶性养分及总养分中均以氮、钾含量较高,磷含量偏低,可溶性氮含量为1.13～1.47 g/kg,可溶性钾为0.60～0.66 g/kg,可溶性磷含量为0.04～0.14 g/kg,总氮含量为1.95～2.33g/kg,总钾含量为1.49～3.05 g/kg,总磷含量为0.14～0.34 g/kg.由于铵态氮易挥发损失而污染空气,建议沤肥中铵态氮平均含量达沤肥总氮的50％以上时即可结束沤制,也即春夏季叶菜类蔬菜的沤制时间以10～15 d为宜；该沤肥用做追肥时,尚需补充适量化肥以弥补某些养分的不足.