香樟叶片及果实挥发油化学成分及抑菌活性测定

摘要

研究了香樟果实挥发油和叶片挥发油对番茄灰霉病病菌(Botrytis cinerea Persoon)的抑菌活性,发现香樟果实挥发油对番茄灰霉病病菌具有强烈的抑菌活性,而叶片挥发油抑菌活性不明显。为了探明香樟果实挥发油中存在的抑菌活性物质,采用水蒸气蒸馏法对香樟叶、果实的挥发油进行提取,利用气相色谱-质谱联用法对挥发油进行化学成分分析。结果表明:从香樟叶片和果实挥发油中分别鉴定出27和52种化学成分,占其挥发油化学成分总量的94.67%和95.81%;香樟叶片挥发油与果实挥发油化学成分存在较大差异,果实挥发油的化学成分种类更丰富,所特有或含量较高的是β-水芹烯、芳樟醇、柠檬醛、樟脑、黄樟素、丁香酚甲醚等;根据香樟果实挥发油的主要差异性化合物的种类及含量,结合前人研究结果推测柠檬醛、芳樟醇、丁香酚甲醚是果实挥发油的主要抑菌活性物质。