酶解、二次酸化制取可溶性淀粉

摘要

本项目研制的可溶性淀粉，它是以玉米淀粉为主要原料，采用生物酶酶解二次酸化技术路线，经生物酶酶解、酸化水解、离心分离、产物中和等工艺过程制得产品。