甲壳素和壳聚糖—潜在的纤维制品原料

摘要

本文主要从应用角度论述了甲壳素与壳聚糖的结构、性质及其衍生物制备;报道了甲壳素与壳聚糖作为潜在的纤维原料在医疗、环保和工、农业生产中的应用前景以及近年来的研究动态。