火焰原子吸收法测定大蒜中的微量元素

摘要

本文采用千法灰化法处理样品,用HNO3溶解灰化残渣,用原子吸收光谱法测定了溶液中的Mg、Ca、Zn、Fe、Cu、Mn、Co、Ni、Pb、Cd等10种元素的含量,为研究大蒜的食用及药用价值提供了理论依据.