正交试验对荷叶总多酚提取工艺的优化

摘要

研究利用乙醇提取荷叶中的总多酚,探索乙醇体积分数、提取温度、提取时间、提取pH、提取次数以及料液比对荷叶总多酚提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行正交优化,最终确定其优化提取条件为乙醇体积分数75％,提取温度75℃,提取时间100 min,提取pH为5,提取2次,料液比为1∶40(g∶mL).在此条件下,荷叶总多酚的提取率可达2.842％.