肉鸡产品质量控制与追溯系统的设计

摘要

为加强畜禽产品的质量控制,将肉鸡生产纳入HACCP(Hazard analysis and critical control point)体系,对内鸡生产过程进行危害分析与关键点控制.通过互联网技术,采用Java EE(Enterprise edition)技术架构,以SpringSide3为开发框架,结合MySQL数据库管理系统和Tomcat服务器,设计了肉鸡生产、屠宰、销售以及信息发布管理和宣传公示网站模块的系统平台.结果表明,该系统实现了肉鸡从生产、屠宰、储运、销售环节的质量控制与追溯,在生产管理的各个环节保证肉鸡产品的质量安全.