响应面法优化超声辅助提取荞麦中芦丁的工艺

摘要

为优化超声辅助乙醇浸提养麦(Fagopyrum esculentum)中芦丁的工艺条件,利用响应面法优化荞麦芦丁提取工艺,以芦丁提取量为指标,通过单因素试验和响应面试验探讨超声时间、超声温度、液料比和乙醇体积分数对提取量的影响.结果表明,获得的最佳工艺为超声时间23 min、超声温度79℃、液料比30∶1 (mL∶g)、乙醇体积分数90％.交互作用影响显著的因素为超声时间与乙醇体积分数、超声温度与乙醇体积分数.在此条件下进行验证,荞麦芦丁的提取量为0.416 1 mg/g,与模型预测值0.428 8 mg/g基本相符.模型可以较好地预测荞麦芦丁的提取量,响应面法对荞麦芦丁提取条件参数优化具有可行性.