美食文化旅游导向下的传统村落活化策略研究--以贵州安顺鲍家屯村为例

摘要

传统村落是地域历史文化与民族特色的结晶。近年来,传统村落活化是乡村振兴战略的重要工程之一,在此背景下,以旅游为导向进行开发的村落层出不穷。该文从美食驱动下的乡村旅游入手,首先对美食旅游村的成功案例进行类比分析,思考其乡村营造的异同之处,寻求新的突破口,运用于传统村落鲍家屯村的实践。基于鲍屯特色文化资源,以美食为空间线索串联村落建筑遗产、自然风光、人文风貌,通过打造“寻味”路径,以“点、线、面”的方式将美食与文化元素一并纳入乡村旅游的整体规划布局之中,带动乡村旅游产业发展的同时强化乡村文化氛围、重塑村民社区意识,为旅游导向下的传统村落活化提供更多方式。