厨房优化功能的探讨

摘要

厨房是整个住宅面积和空间相对较小、设备紧凑、活动频繁、复杂的特殊房间。厨房在单元住宅中属辅助房间,但把厨房称之为住宅“心脏”的观点,已被建筑界和广大居民住户所接受。厨房的功能与质量如何,是影响住宅使用和评价的重要因素。所以,结合我国多层住宅现状,按照人类工效学原理,运用先进科学技术,对厨房尺度、面积、形状和空间的研究利用,优化功能,提高质量,为厨房创造一个功能完善、适用、方便、卫生、优美和安全的环境是相当重要的。 1