小小一枚山楂, 减肥、调脂都用它

摘要

你知道吗?有一味栖行于药、果、食的三用品,作为药用疗效卓著,作为食用形式多样、口感怡人,作为果用酸甜香脆。特别是以之为主的一种有着历史底蕴而迄今广为流传、深受大众喜爱的小吃——糖葫芦串,更是声名卓著,它就是本文的主人公山楂。山楂,原产于中国、朝鲜和俄罗斯的西伯利亚,多为野生,常生于山原茅林中,猴、鼠喜食,称之为“猴楂子”。