假燕窝盛行火眼辩真假

摘要

近日,工商部门在抽检血燕时发现,亚硝酸盐最高竟超过10000毫克/千克,超标330倍(编者注:国家相关强制性标准严格限制添加亚硝酸盐,仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留,限量为30毫克/千克),不合格率高达100％.其中,不乏诸如"鹰皇"、 "燕之屋"、"正基"、 "庆和堂"等品牌的血燕.其实,天然的血燕可谓是凤毛麟角,而在市场上出现的更是少之又少,几乎所有的血燕都是造假.同时有抽检发现,燕窝的其他类型如白燕、黄燕等造假也很"疯狂".