菊芋叶片中绿原酸的提取工艺优化及动态含量研究

摘要

采用HPLC-DAD对菊芋叶片中绿原酸的含量进行了测试,并考察了乙醇体积分数、料液比、提取温度和提取时间对菊芋叶片中绿原酸提取率的影响.通过正交实验确定的绿原酸最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数70％、料液比1:25、提取温度80°C、提取时间90 min.在最佳提取工艺条件下,对2020年菊芋生长周期内的绿原酸动态含量进行了分析,结果显示2020年11月份的菊芋叶片中绿原酸的含量最高,为1.52％(质量分数).本研究可为菊芋叶片中绿原酸的提取提供一定的参考,同时也扩大了富含绿原酸原料的来源,可为绿原酸的大规模开发和利用提供数据支撑.