浅析消费者视角下中小型连锁超市食品安全

摘要

近年来如苏丹红、三聚氰胺奶粉等食品质量安全事件频频凸现,超市的食品安全问题也成为大众消费关注的焦点。笔者通过调查,以消费者的视角分析了食品安全的相关问题,从微观的角度对企业及个人提出了"诚信为本""安全为本"的经营和消费理念。