养殖产品加工与动物源性食品安全战略研究

摘要

1主要成就 1．1畜产品加工业 1．1．1畜产品生产、加工、消费持续增长 1980年-2010年我国畜产品的总产量变化、畜产品深加工率变化及2009年我国占世界畜产品总产量的比例分别如图1、图2和表1所示。