牛奶消费的现状及发展对策

摘要

@@ 在我国有着悠久饮食文化传统的国度里,营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区.据报道,奶类食品的年人均消费在发达国家超过200千克,一些发展中国家也达到60千克,而我国仅是发达国家人均消费水平的1/30.全国现今的牛奶年消费总量不足700万吨,而鸡蛋、猪肉的人均占有量和消费量都超过了发达国家人均消费水平.这一现实说明了我国居民的饮食习惯和结构亟待改善,营养科普知识的宣传亟待加强.