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屠宰检疫中常见的肝脏病变及处理

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@@ 肝脏是人们喜爱食用的一种动物脏器,但同时又是易发生病理变化的组织器官,肝脏病变除传染病和寄生虫病引起外,还可由中毒、应激等许多因素引起,也应在屠宰检疫中检出并作出适当的处理,以净化市场,保证肉品安全.现将其常见的病理变化及处理阐述如下:

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来源
《河南畜牧兽医（市场版）》|2002年第5期|34|共1页
作者
韩晓刚;
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作者单位

新疆哈密市动物防疫监督站,839000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
屠宰; 检疫; 肝脏病变; 及理; 病理;
入库时间 2023-07-25 10:13:01

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