饲用乳化剂在饲料中的应用现状

摘要

1 乳化剂的定义及作用机理 乳化剂是一种表面活性剂，是具有亲水的极性和亲油的非极性两个部分组成的物质。主要作用是将两种互不相混溶液中的一种进行乳化，从而使其能够均匀地分布于另一种液体中，形成一种均匀的乳状液。