基于工作过程的《乳与乳制品检测技术》课程教学改革与实践

摘要

本文从传统教学模式中存在的问题、教学方法与手段的改革和考核方式的改革三个方面对包头轻工职业技术学院乳品工程学院《乳与乳制品检测技术》课程的教学改革进行了综述。