蚀与费:身边的粮食危机

摘要

＜正＞核心提示节约粮食自古就是中华民族的优良传统。每一粒粮食都凝聚着劳动者的辛勤汗水,爱惜粮食不仅是对劳动的尊重,也是对优良传统文化的承袭,从更深意义上讲事关我国粮食安全。节约粮食有两个概念:一个是减少浪费,另一个是降低损失,分别处于粮食流通的两个阶段。减少浪费就是减少粮食进入餐桌之后百姓消费环节的浪费;降低损失就核心提示是降低粮食进入餐桌之前各个产业环节的损失。近期"舌尖上的浪费"引发了全社会对粮食浪费现象的大讨