过度加工造成粮食资源和营养素的巨大损失

摘要

＜正＞目前粮油销售市场上,绝大多数仍然是精白米、精面粉、精面条、精面包子、馒头、花卷、面包等。消费者片面追求精、白、细以饱口感,却忽视了食物营养这个大问题。长此下去,不仅造成粮油资源和粮油营养成份大量损失,据有关资料,目前,我国由