维生素E对冷应激雏鸡抗氧化功能的影响

摘要

寒冷是北方寒区动物最普遍的应激原，寒冷应激所引起的动物生长缓慢、抗病性差、甚至死亡是制约北方畜牧业和养殖业发展的主要因素之一。维生素E具有抗应激、抗疲劳、抗氧化、增强免疫能力等功能，它作为一种饲料添加剂在畜牧业中已得到广泛的应用。国内外众多学者在冷应激对动物机体的影响方面进行了广泛研究，已有的大量研究表明，冷应激可对机体免疫系统产生影响，可改变多种细胞功能和免疫参数，但关于维生素E的抗应激作用在禽类中的研究还比较少。