不同品种矾根叶色表现与色素含量关系研究

摘要

为研究矾根叶色与叶片内色素含量的关系,以8个品种的矾根为试验材料,研究不同品种矾根叶色参数与呈色色素叶绿素、类胡萝卜素、花色素苷之间的关系.结果 表明,绿色系矾根森林之茵和甜心辣妹的亮度值和饱和度较高;紫色系品种李子蛋糕的亮度值和饱和度较低.相关性分析结果表明,亮度值和饱和度呈极显著正相关(P＜0.01),亮度值和黄蓝饱和度呈极显著正相关(P＜0.01);黄蓝饱和度和饱和度呈极显者正相关(P＜0.01),色相角、叶绿素b含量和叶片中类胡萝卜素含量呈显著正相关(P＜0.05).