仿刺参配合饲料中蛋白源及脂肪源的替代研究

摘要

为降低仿刺参(Apostichopus japonicus)饲料成本,寻找鱼粉、鱼油的有效替代蛋白源、脂肪源,用发酵豆粕和扇贝裙边粉替代饲料中的鱼粉;用扇贝裙边油替代饲料中的鱼油,制作实验饲料投喂仿刺参.实验随机选取大小均匀,体色相近、健康无病的仿刺参幼参进行实验.共设置2个处理组,即商业饲料组(D1)和实验饲料组(D2),每组设3个重复.饲养56 d后测定各组仿刺参的生长指标及体壁营养指标.结果表明:实验饲料组仿刺参的存活率、增重率均显著高于商业饲料组(P<0.05),组间仿刺参的特定生长率、饲料系数无显著差异,组间仿刺参的水分、粗蛋白、粗灰分、粗脂肪等组分无显著差异.因此用发酵豆粕、扇贝裙边粉替代鱼粉,并用扇贝裙边油替代鱼油是可行的,且效果优于市面所售的优质仿刺参配合饲料.