高取代度羧甲基淀粉的合成及性能研究

摘要

以木薯淀粉、氯乙酸为原料,异丙醇为溶剂,多次加碱工艺合成高取代度羧甲基淀粉(CMS)。通过正交实验考察了反应温度、反应时间、反应物料浓度、水的用量对取代度的影响,对影响羧甲基淀粉醚取代度的各因素进行了优化。制备取代度DS>1.3的木薯羧甲基淀粉的原料最佳摩尔比:n[木薯淀粉(以吡喃环单元AGU计)]∶n(氯乙酸)=1∶3,n(氢氧化钠)∶n(氯乙酸)=2.5∶1,醇与水的体积比为19∶1,碱化温度30℃,碱化时间60min,醚化温度50℃,醚化时间120min。