蔗糖水解反应速率测定实验设计的改进

摘要

蔗糖水解反应速率测定实验是大学《物理化学实验》有动力学章节一个重要实验,考虑到反应温度及催化剂的浓度对反应速率的影响,增加相关的实验内容,即改变实验的温度和催化剂的浓度取得相关数据。这样便于学生对不同温度和催化剂的浓度条件下得到实验结果进行对比,有利于培养学生独立思考的能力。