大运动量时不宜多吃油脂食品

摘要

现代许多人认为,体育活动中要消耗大量的能量,能量消耗大,自然就要吃得多一点、好一点.这又常常被理解为要多吃一些肉、蛋等动物性食物,甚至认为多吃一些油脂也无妨,以为运动中的消耗,会将这些油脂成分“燃烧”掉,以供应运动中所需的能量. 谷物中含量最多的碳水化合物(糖类)是运动中的主要供能物质.由于人体内的糖储备是有限的,脂肪在中、小强度的运动中为运动消耗提供大量的能量.这也是为什么减肥和健身特别提倡中、小强度运动的原因.但是这并不意味着参加体育运动的人就应该多吃油脂.