春来养肝食疗佳

摘要

cqvip:《黄帝内经·素问·六节脏象论》记载：＂肝,是四肢之本,藏魂之所在。＂按中医理论,肝属五行之木。春木旺,肝主事。因此春季护肝尤为重要。在养肝护肝诸法中,药膳食疗具有良好的功效。以药膳食疗养肝护肝,基本原则有三：一者,辨证施食。春季员肝气旺盛.但仍有盈亏虚实之分。因此,当＂虚者补之＂,＂实者泻之＂,若盲目施食,实补虚泻,则损肝伤气,效果适得其反。二者,辨味施补。五味所偏,必然导致脏腑功能失调。＂春日宜省酸,增甘,以养睥气＂。（《唐·孙思邈语》）春为肝气当令,肝属木,脾属土。