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隔夜菜会致癌吗

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@@ 致癌物,不可避免地存在rn植物的生长必须要有氮肥.植物吸收环境中的氮,通过复杂的生化反应最终合成氨基酸.在植物体内有一些还原酶,可以把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐.

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来源
《保健与生活》|2009年第10期|18-19|共2页
作者
郑锦锋;
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作者单位

南京军区南京总医院;

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正文语种 chi
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