袁枚用大黄自救的故事

摘要

袁枚是清代乾隆年间的进士,才华出众,诗文冠江南,和北方才子纪晓岚并称“南袁北纪”。袁枚除诗文绝佳之外,还是一位烹饪家和营养学家,他的《随园食单》是我国饮膳专业的重要著作,一直流传至今。中医上有句话:“人参杀人无过,大黄救人无功。”这句话中的人参代表常用的补益之药,如人参、黄芪等。