每天吃培根增加患结直肠癌风险

摘要

研究发现,相比红肉,加工肉制品关联结直肠癌的风险更大。即使每天只吃一片培根,也可能增加患结直肠癌的风险。研究对近50万名40~69岁的英国人做人均5年饮食习惯随访,研究显示,每天摄入相当于一片培根的25克加工肉制品,患结直肠癌的风险增加20%;每天食用相当于一厚片烤牛肉或一块羊排的50克红肉,风险增加19%。