常吃山核桃改善血脂

摘要

美国佐治亚大学家庭与消费者科学学院的营养科学家发现,食用山核桃能显著改善胆固醇水平。在为期8周的干预实验中,有心血管疾病风险的参与者在食用山核桃后,他们的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇有显著降低。