原子荧光光谱法测定食品中砷的不确定度评定

摘要

目的:建立原子荧光光谱法测定食品中砷含量(GB/T5009.11-2003)的不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法:根据方法GB/T5009.11-2003,建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。结果:食品中砷的AFS测定中,当砷含量为0.408 mg/kg时,其扩展不确定度为0.034 mg/kg(k=2)。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论:此方法适用于评估AFS测定食品(只针对以重量计的试样)中砷含量的不确定度。