关于一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的病原学检测

摘要

目的 通过流行病调查和实验室检测,确定引起此次食物中毒的病原菌.方法 采集剩余米饭1份、呕吐物4份、腹泻物2份,按照中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》GB4789-2016[1]和《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》WS/T9-1996[2]进行实验室检测.结果 在1份剩余米饭、4份呕吐物、2份腹泻物中均检出Ⅰ型蜡样芽胞杆菌,且检出的菌株,生物学性状和血清型均相同,剩余米饭中蜡样芽胞杆菌菌落数为2.3×107个/g.结论 按照WS/T82-1996《蜡样芽胞杆菌食物中毒诊断标准》[3],可判定此次食物中毒是由蜡样芽胞杆菌引起.