“八珍”的说法最早出现在哪里？

摘要

“八珍”是我国传统菜肴中的八种珍贵食品。它的名字最早出现在《周礼·天官冢宰》：“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。”周代八珍乃是后世之八珍筵席的先驱之作，但中国历代“八珍”的内容各不相同。