茶，第几泡是精华

摘要

受访专家：国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红对于每泡茶的口感，民间一直流传着这样的说法：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这种说法准确吗？究竟茶的第几泡是精华？本期特邀国家茶叶质检中心教授级高级工程师沈红进行详细解读。