咀嚼口香糖维生素吸收好

摘要

市面上销售的部分口香糖品类承诺向消费者提供有益健康的维生素补充剂,它们可以作为一些维生素的有效吸收方式。美国宾夕法尼亚州立大学农业科学学院的食品科学家让15名参与者咀嚼两种添加了维生素的口香糖,并测量了释放到唾液中的多种维生素的含量。在针对相同研究对象的另一项实验中,研究人员测量了他们血浆中多种维生素的含量。