长期吃素可能增加患癌风险

摘要

现代人崇尚健康饮食之道，其中获大众普遍认同的是吃素。然而，长期吃素未必健康。美国康奈尔大学的研究者发现，长期吃素食会导致体内基因出现突变，增加惠心脏病及癌症的风险。