洋县紫色马铃薯品种引进及产业化开发项目可行性论证

摘要

紫色马铃薯营养丰富，特别是花青素含量很高，长期食用对人体有益，开发前景广阔。陕西省洋县气候资源适宜马铃薯生长，有利于有机生产，本文主要从气候、环境、技术、市场、效益、风险等方面进行了分析。