不同亚硒酸钠浓度对党参生长、生理特性和品质的影响

摘要

为综合了解党参的施硒效应,该研究基于水培试验探究不同亚硒酸钠浓度处理条件下党参幼苗的硒积累、生长、生理和品质的变化规律。结果表明:(1)适宜硒浓度(0.2 mg·L^(-1))可以促进党参的叶片面积、株高、生物量的增长,而高硒浓度(10 mg·L^(-1))则抑制党参生长。(2)增加亚硒酸钠浓度和硒暴露时间均可提高党参幼苗在根和叶中的硒含量,不同器官硒积累表现为根>叶>茎。(3)适宜硒浓度(0.2 mg·L^(-1))处理可提高光合色素含量和根系活力,并减少丙二醛、脯氨酸和过氧化氢的积累,而高硒浓度(10 mg·L^(-1))则与之相反。(4)适宜硒浓度(0.2 mg·L^(-1))有利于党参炔苷、多糖、可溶性蛋白的积累,而高硒浓度(10 mg·L^(-1))可以对多糖和可溶性蛋白的积累产生不利影响。综上认为,亚硒酸钠对党参具有双重效应,施加适量浓度对党参的生长、生理和品质有益,并以0.2 mg·L^(-1)硒浓度处理的效果最佳。该研究结果有助于了解亚硒酸钠浓度对施硒效应的影响,为富硒党参的基础研究及栽培提供了理论依据。