中国蛋品行业发展论坛即将在北京召开

摘要

自1985年起，我国蛋鸡存栏量、鸡蛋产量连续雄居世界第一；蛋品市场蓬勃发展，品牌鸡蛋日益成为大中型城市的消费主流，传统蛋制品与现代蛋制品比翼齐飞；蛋品研究百花齐放；蛋品加工设备的国产化进程快速发展。但同时，我们也应当清醒地认识到我国蛋品行业发展的规模化养殖比例太低，存在人畜共患病传播隐患；蛋品安全问题偶有发生；