食品中铅元素分析消解方法与应用

摘要

消解直接影响食品中铅痕量分析的准确性,分析比较湿法、干法、高压罐、微波四种消解方法的区别。比较说明,减少铅元素损失、降低消解液空白值是提高消解准确度的关键;湿法消解、干法消解称样量大,结果代表性强,但铅元素易挥发损失;微波消解与高压罐消解,密闭环境使得铅损失小,回收率高;空白值较湿法消解、干法消解低,准确度高。应综合考虑检测目的、样品属性数量等,结合条件选择适宜的消解方法:样品量少、质控样品可采用微波消解,日常检测、样品数量较多可采用湿法消解。