HPLC-ELSD法同时测定甲壳素降解发酵液中果糖和葡萄糖

摘要

建立HPLC-ELSD同时测定甲壳素降解发酵液中果糖和葡萄糖含量的分析方法.样品离心分离过滤膜.Prevail Carbohydrate ES柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-水(83∶17),流速0.8 mL· min-1.ELSD漂移管温度:90℃;载气流量:1.5 L/min;进量样10 μL,柱温30℃的条件测定.果糖和葡萄糖含量的线性范围分别为0.115 ～1.152 mg/mL(r＞0.9995)、0.151～1.51 mg/mL,(r＞0.9998).13个批次的发酵液果糖含量为32.18～135.68 mg/mL,葡萄糖含量为31.66 ～ 119.84 mg/mL.方法简便、准确、专属性强,可用于甲壳素降解发酵液中果糖和葡萄糖含量的质量控制.